Con alta producción de queso, firmantes de paz activan economía en La Guajira
mayo 13, 2024
Redacción Portada
65 firmantes de paz, entre ellos 30 mujeres, habitantes del corregimiento de Conejo, municipio de Fonseca, La Guajira, producen cada semana cerca de 200 kilos de queso costeño, aportando de esta manera a la economía del departamento y la región.
Se trata de un proyecto productivo denominado ‘Sistema Sostenible de Ganadería’, a través del cual producen queso y suero costeño, este emprendimiento es desarrollado con el acompañamiento de la Agencia para la Reincorporación y la Normalización, ARN, capacitaciones del SENA, asesoría y acompañamiento de la Organización Internacional de las Migraciones (OIM) y la ARN.
Para poner a producir su idea de negocio, cada uno de los 65 miembros de la Cooperativa de Paz de Colombia, Coompazcol, invirtió el incentivo de 8 millones de pesos que recibieron tras la firma del Acuerdo Final de Paz, destinado a la compra del ganado que permite obtener la leche de la cual producen el queso que comercializan en supermercados y tiendas de la zona, pero además, en la finca San Luis, donde tienen este emprendimiento, también comercializan huevos semicriollos, gallinas y miel de abeja.
“Estamos construyendo paz porque es un beneficio de nosotros los firmantes que le estamos vendiendo al pueblo y le estamos dando trabajo a la población, entonces con eso estamos ayudando a que la población también tenga su trabajo”, mencionó María Edilsa Rojas, firmante del Acuerdo de Paz, quien se encarga de la elaboración del producto alimenticio.
Este grupo de excombatientes sostienen que a través de este acompañamiento a sus proyectos productivos, le están apostando a la paz, la reconciliación y la reincorporación.
